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餐饮行业现状
2018年的报告显示，我国餐饮业收入超过3.9万亿元，规模仅次于美国，预计餐饮业全年增速将维持在10%左右。近两年，餐饮业以巨大的市场规模、相对低的进入门槛和渗透率，吸引了众多跨界餐饮创业者涌入，从层出不穷的各式创意菜、新式餐饮就可见一斑，然而事实证明，餐饮行业并没有想象中那样好做。
餐饮行业管理痛点
总的来说，餐饮是一个典型的重资产模式的行业，每年将大量成本投入到供应链打造、菜品研发等方面，且在面对原材料成本上升、人力成本增加、社保入税、房租上升等现实因素的情况下，餐饮业整体毛利一直维持在较低水平。
• 多数门店采用手工方式或者采用单机POS管理模试，数据（要货信息、销售数据等）采用传真或者手工单据方式传输到总部，总部进行汇总、工作较率低下。
•无法做到信息的共享以及数据的及时分析，影响企业管理层的市场决策。
•存在有不同的价格策略，比如时段价格，市场促销活动、部门商品不打折以及产品组合销售等，采用手工方式极易出错。
•同一种商品可能因不同的客户形态、渠道、地区、销售方式、销售数量而采取不同的定价方式；新品上市或原有商品调价时，需同时针对不同的客户定价策略产生相应的价格。
•总部的促销方案和最新资讯无法快速准确的传输到各门店，影响促销政策的执行和信息的传播。
•销售模式多样化，需要区分现金销售、礼券销售以及各种银行卡的销售回款以及VIP客户管理等。
SAP Business One餐饮行业ERP 特点
•基础信息统一。包括产品信息、价格信息等。由总部统一维护产品基础信息和价格信息，各门店下载产品信息，保证基础数据的统一完整。
•灵活的价格策略。在系统中制定灵活的价格策略，包括时段价格、产品组合销售、产品打折信息、单品折扣、整单折扣以及满金额赠送等促销策略。门店在下载基础信息时，价格策略也自动下载，在销售时系统自动计算价格，保证价格的准确性，同时减少人工的失误，杜绝管理上的漏洞。
•数据传递及时、准备。解决门店收银电算化，保证收银统计和商品销售统计的快速和准确；门店通过系统进行叫货、配送的确认以及销售数据的上传。工厂人员可以及时收到门店的叫货信息以及配送的差异信息，工厂人员可以随时查到门店的销售信息，便于及时做出决策。同时支持中心向门店发送通知，门店在接收到新通知会有提醒框等功能。
•VIP客户或会员管理：支持VIP客户或会员的管理，记录详细的VIP客户的交易记录以及相应的积分情况以及积分兑换。
•操作简单：特别是针对门店人员，比如：在产品输入时支持输入价格、助记码、物料编码以及条码扫描。在录入其他单据时，可以定制模板，定制后，每次录入选择定制模板，稍加修改即可。
•多种支付方式的管理：包括券、卡、支票、银行卡、现金等，客户还可以持卡记帐，先消费后付款。同时对于券，在回收时支持券条码认证。
•与财务的紧密集成：财务与业务紧密集成，财务凭证自动生成，财务业务一体化，实现资金流、物流和信息流的完美统一。
•保质期的管理：在产品临近保质期时，系统自动发出警告提醒相关人员进行处理。
•数据分析和决策：强大的数据统计分析功能以及图表显示，更便于管理层科学的决策，详细分析销售情况，分析每家门店的盈利情况。建立仪表盘式的动态分析报表，使得管理层能够更灵活全面的了解掌控所需要信息。
•灵活的开发工具：运用SAP 的SDK工具，可以灵活开发相应的增加功能和模块，以便于在此方案上进一步的扩展和延伸。
SAP Business One餐饮连锁行业ERP带来的价值
通过SAP Business One餐饮连锁行业解决方案的设计与实施，希望帮助餐饮连锁企业达成以下几个目标：
•建立完善的、规范的、正确的、及时的数据共享体系。
•搭建企业信息化管理平台，规范企业业务流程，提升部门间的协同合作能力，提高企业整体工作效率，优化并平衡供应链，并使得管理模式具有可复制性。
•及时获取有效的数据，进行全方位、多角度的数据分析为管理提供决策依据，使得管理决策数字化。
•通过信息化手段提升企业的综合竞争能力：通过信息化实现销售网点与后台生产的联动，能够以最小的库存保持最大化的销售，把产品失效的损失控制在最小的范围内，为企业广开源、深节流，使企业的竞争能力不断增强。
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